Fatores Condicionantes da Demanda de Carne no Município de Viçosa - MG

Resumo

O objetivo central deste trabalho é a identificação do perfil do consumidor de carne suína no municíopio de viçosa, dos fatores que condionam o consumo do produto e seus substitutos, bem como analisar as estratégias que vêm sendo ou poderiam ser adotadas para expansão so consumo no município.